IRVAS è l’Istituto per la Ricerca su Vino, Alimentazione e Salute, nato il 14 febbraio del 2023 per promuovere e facilitare la diffusione della conoscenza e dell’informazione di temi riguardanti la dieta mediterranea e il consumo moderato e consapevole di vino, in rapporto ad una corretta alimentazione, alla salute e al benessere della popolazione, salvaguardando e valorizzando la cultura del territorio.
Obiettivi dell’istituto sono la ricerca, l’approfondimento, il confronto e la partecipazione di accademici, istituzioni, operatori del settore e professionisti del mondo sanitario per educare in modo trasparente i consumatori e fare cultura su vino, alimentazione e salute.
L’istituto ha forma giuridica di associazione senza scopo di lucro.
IRVAS è espressione del mondo medico scientifico e della ricerca, è un’associazione democratica, pluralista e libera da qualsivoglia condizionamento, legame o vincolo con partiti, associazioni e movimenti politici.
IRVAS ha tra i propri scopi promuovere il benessere alimentare e l’efficace diffusione delle conoscenze sulla correlazione tra stili di vita e salute, al fine di raggiungere, con tutti i mezzi opportuni, un più elevato livello di benefici per la salute.
Lo Statuto si ispira ai principi di libertà associativa; responsabilità verso il sistema sociale ed economico ai fini del suo sviluppo equo, integrato e sostenibile; impegno costante per la prevenzione della salute del consumatore.
Ci rivolgiamo sia agli influenti (OL e giornalisti) negli spazi dove si formano le opinioni, sia al consumatore con la mediazione scientifica dei nostri esperti.
Il vino è un alimento sano e naturale, caratterizzato anche da aspetti psicologici e identitari quali convivialità, condivisione, socialità.
Articoli e pubblicazioni scientifiche in ambito Vino & Salute
